ГОСТ 23041-78 Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина

Название англ.: Meat and meat products. Method for determination of oxyproline

Содержание госта: Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает метод определения оксипролина, когда определение этого показателя предусмотрено нормативно-технической документацией