ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира

Название англ.: Milk and dairy products. Methods of determination of fat

Содержание госта: Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает методы определения массовой доли жира: кислотный в молоке и молочных продуктах, турбидиметрический в сыром молоке и экстракционный в сычужных и плавленых сырах.
Стандарт не распространяется на казеин, молочные консервы и сухие молочные продукты