ГОСТ 813-88 Сельди холодного копчения. Технические условия
Название англ.: Cold smoked herrings. SpecificationsСодержание госта: Настоящий стандарт распространяется на сельди холодного копчения.
Стандарт не распространяется на тихоокеанскую и атлантическую сельдь длиной 17 см и менее, беломорскую сельдь длиной 13 см и менее и сельдь-иваси длиной менее 17 см