ГОСТ 9511-80 Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия
Название англ.: Puff-pastry bakery products. SpecificationsСодержание госта: Настоящий стандарт распространяется на слоеные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего сорта и другого сырья с соблюдением санитарных правил, рецептур и технологических инструкций, утвержденных в установленном порядке