Аккаунт
Форумы Лента Люди Блоги Видео Опросы Фото Анкеты Файлы Тесты
  •  
 
 
 

МАХАН - сыровяленная колбаса из конины

ОтветитьНравится0 Не нравится06.11.2014 12:35Фу

Есть возможность привозить данный деликатес.

МАХАН - сыровяленная колбаса из конины, изготовленная ручным способом по старинному татарскому рецепту.

Можно сравнить с суджуком, но поверьте махан гораздо вкуснее!

Настоящий домашний татарский «Махан» является исключительным деликатесом и хорошей закуской к пиву и красным сухим винам!

Состав: натуральная конина 100%, жир конский, соль, сахар, специи (чеснок, перец черный), натуральная оболочка. Без консервантов и пищевых добавок.

Хранится при температуре от 2 до 15С до 120 суток.

Краткий экскурс:

Домашний «Махан» должен быть внешне почти черного цвета, внутри рубинового. Обязательно на срезе должно быть видно, что продукт состоит из кусков мяса с включениями кусочков жира, а не перемолотого фарша.

В отличие от других сыровяленых и сырокопченых колбас «Махан» продается мягким на ощупь – нежным, сочным, маслянистым и с особым вкусом (на любителя). Гораздо вкуснее и предпочтительней для употребления с пивом или вином подсушенный до любого состояния в сухом помещении или холодильнике.

На первый раз я специально его подсушил в течение 4 дней.

Стоимость одной палки – 400 руб. (цена пока фиксированная, если понравиться и будете брать, буду договариваться о снижении). Вес палки примерно 380   грамм (+/- 20 грамм). Длина 40 см.

Могу возить постоянно один раз в 1-2 недели.

Это настоящий эксклюзив для наших краев. Сам покупаю уже 3-й год, кто из друзей/знакомых пробовал, равнодушных не осталось, постоянно привожу и им.

 

8-9253322497

© 2016 znaytovar.ru