Аккаунт
Форумы Лента Люди Блоги Видео Опросы Фото Анкеты Файлы Тесты
  •  
 
 
 

оценка качества плодово- ягодного безалкогольного газированного напитка

ОтветитьНравится0 Не нравится10.03.2010 15:55Фу
помогите пожалуйста решить задачу!!  при оценке качества плодово- ягодного безалкогольного газированного бутылочного напитка определены органолептические показатели по 25- бальной шкале, напиток оценен в 20 баллов.газированность напитка соответствует 0,38%, содержание сухих веществ по сахоромеру соответствует 10% при определении общей кислотности получен следующий результат: на титрование двух параллельных проб напитка(после его дегазации) по 10куб.см каждая - израсходовано в первом случае 2,5;во втором - 2,6 куб.см. щелочи концентрацией точно 0,1 моль/куб.дм.Соответствует ли данный напиток требованиям стандарта согласно литературным данным?Какому уровню качества по органолептическим показателям он соответствует?
© 2016 znaytovar.ru