Аккаунт
Форумы Лента Люди Блоги Видео Опросы Фото Анкеты Файлы Тесты
  •  
 
 
 

Особенности продажи продовольственных товаров

ОтветитьНравится0 Не нравится11.02.2008 11:10Фу
32.  Информация о продовольственных товарах в соответствии с обязательными требованиями стандартов в зависимости от вида товаров помимо сведений, указанных в пунктах 11, 12 и 13 настоящих Правил, должна содержать:

наименование входящих в состав пищевых продуктов ингредиентов,

включая пищевые добавки;

сведения о пищевой ценности (калорийность продукта, содержание

белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов),

весе или объеме; (в ред. Постановления Правительства РФ от 06.02.2002 №81)

назначение, условия и область применения (для продуктов детского,

диетического питания и биологически активных добавок); (в ред.Постановления Правительства РФ от 06.02.2002№ 81)

способы и условия приготовления (для концентратов и полуфабрикатов) и применения (для продуктов детского и диетического питания); (в ред. Постановления Правительства РФ от 06.02.2002№ 81) условия хранения (для товаров, для которых установлены обязательные требования к условиям хранения);

дату изготовления и дату упаковки товара; (в ред. Постановления Правительства РФ от 06.02.2002№81)

противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний (для товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах . заболеваний);

сведения о государственной регистрации (для пищевых продуктов, подлежащих государственной регистрации). (введен Постановлением Правительства РФ от 06.02.2002№ 81) По требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с удостоверением качества и безопасности реализуемой партии пищевых продуктов, изготовленных на территории Российской Федерации, или его заверенной копией. (введен Постановлением Правительства РФ от 06.02.2002№ 81)

33.  Товары до их подачи в торговый зал или иное место продажи должны быть освобождены от тары, оберточных и увязочных материалов, металлических клипс. Загрязненные поверхности или части товара должны быть удалены. Продавец обязан также произвести проверку качества товаров (по внешним признакам), наличия на них необходимой документации и информации, осуществить отбраковку и сортировку товаров.

Пищевые продукты непромышленного изготовления, реализуемые на продовольственных рынках, подлежат продаже после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию. (введен Постановлением Правительства РФ от 06.02.2002№81)

34.  В случае предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, производимых продавцом, объем фасуемых товаров с короткими сроками годности не должен превышать объема их реализации в течение одного дня торговли.

На расфасованном товаре указывается его наименование, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика.

При продаже продовольственных товаров, расфасованных и упакованных изготовителем- с указанием веса на упаковке, их дополнительное взвешивание не производится.

Не подлежат продаже нерасфасованные и неупакованные продовольственные товары, за исключением определенных видов товаров, перечень которых утверждается в установленном федеральным законом порядке. (введен Постановлением Правительства РФ от 06.02.2002№ 81).

35.  Развесные продовольственные товары передаются покупателю в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы.

Для упаковки используются материалы, соответствующие обязательным требованиям стандартов.

36.  Цена продовольственных товаров, продаваемых вразвес, определяется по весу нетто.

37.  По просьбе покупателя лицо, осуществляющее продажу, обязано передать ему гастрономические товары в нарезанном виде.

Хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 кг и более (кроме изделий в упаковке изготовителя) могут разрезаться на 2 или 4 равные части и продаваться без взвешивания.

Хлеб и хлебобулочные изделия продаются в местах мелкорозничной торговли только в упакованном виде.

38.  В местах торговли продовольственными товарами могут продаваться сопутствующие непродовольственные товары и оказываться услуги общественного питания. При этом торговля сопутствующими товарами и оказание услуг общественного питания не должны приводить к ухудшению качества и безопасности продовольственных товаров и условий их продажи, установленных обязательными требованиями стандартов.
ОтветитьНравится0 Не нравится01.04.2008 09:33Фу
Прочитав правила продажи продовольственных товаров обнаружил следующее:

Не подлежат продаже нерасфасованные и неупакованные продовольственные товары, за исключением определенных видов товаров, перечень которых утверждается в установленном федеральным законом порядке. (введен Постановлением Правительства РФ от 06.02.2002№ 81).

Какие товары входят в данный перечень, среди законодатеьлных документов я его не нашёл????
ОтветитьНравится0 Не нравится01.04.2008 14:07Фу
ros, постараюсь в этот раз ответить не лаконично...Well

думаю,что с таким вопросом надо обратиться к Правительству РФ, которое и утвердило Постановление №55 от 19 января 1998г.

Похоже, такого перечня и не существует вовсе...забыли написать

Я перерыла буквально весь инет...ничего не нашла.

Единственное,что приходит на ум - это те товары,которые взвешиваются и упаковываются при покупателе.

Может быть Вам поможет <Текст для пользователей>.



ох,уж эти законы...
ОтветитьНравится0 Не нравится01.04.2008 15:13Фу
Спасибо за информацию. Эти правила я так понял распространенны на Украине.

У меня ещё один вопрос существует ли документ регулирующий продажу товаров на вес в розничной сети??? У меня это вопрос возник из-за того. что по идеи если в магазин приходит коробка например, замороженных опят (10 кг) или ведро икры (5 кг) и продовец начинает его фасовать по 500 г он автоматически, согластно законодательства (по крайней мере по тем документам которыми я владею) становится изготовителем, а соответственно ему необходимо получать сертификаты, ТУ, декларации качественные удоставерения ит.д. Так же возникает вопрос о сроках годности (хранения) фасованных товаров, они в любом случаи должны уменьшаться. Есть ли у вас информация по документам регулирующий это процесс???
ОтветитьНравится0 Не нравится01.04.2008 16:03Фу
Документа, регулирующего продажу товаров на вес в розничной сети у меня, к сожалению, нет.

А зачем Вам фасовать, например, опята?Ведь можно продавать их на вес...Сейчас,по-моему так и делают все магазины.

Ну а насчет сроков годности, то согласно п.34 Правил торговли:

в случае предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, производимых продавцом, объем фасуемых товаров с короткими сроками годности не должен превышать объема их реализации в течение одного дня торговли.
ОтветитьНравится0 Не нравится01.04.2008 16:19Фу
На вес торговать опастно, потомучто тогда товар становится обезличеным и проверяющим органам не докажешь, что та этикетка которая стоит рядом с ёмкостью в котором находтся "рассыпной" товар отностися имменно к тому товару который сёйчас там находится. Возникают проблемы.
ОтветитьНравится0 Не нравится01.04.2008 16:26Фу
И ещё один момент!!!

в случае предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, производимых продавцом, объем фасуемых товаров с короткими сроками годности не должен превышать объема их реализации в течение одного дня торговли.

То есть упаковав в лотке куски осетра или халвы не важно и не продав его сегодня по закону я должени его завтра выбросить???

И  на вес торговать нельзя получается и фасовать тоже проблема To you
ОтветитьНравится0 Не нравится01.04.2008 19:07Фу
фасовать можно каждый день (в смысле,"перефасовывать") Very we!
ОтветитьНравится0 Не нравится10.04.2008 13:59Фу
Есть интересная действующая инструкция по хранению и реализации рыбной продукции:  Инструкция

по хранению рыбных товаров на складах (базах) и в магазинах розничных торговых организаций (код - 80 119, 35.1.004)

(утв. приказом Минздрава СССР и Минторга СССРот 21, 30 марта 1984 г. NN 2977-84, 76). Крутая вещь.

Cheerfully

Я бы её скинул, но при написании сообщений файлы не прикрепляются.

Not precisely
ОтветитьНравится0 Не нравится11.04.2008 15:01Фу
ros,прочитайте личное сообщение
© 2016 znaytovar.ru