Созревание пива

Категория: Вкусовые товары (чай, кофе, алкогольные напитки и др.)
— протекающий при дображивании процесс удаления или преобразования специфических ароматических веществ молодого пива, выделения белково-дубильных соединений, осаждения дрожжей и других взвесей.