вина получают путем искусственного насыщения вина газообразным диоксидом углерода при повышенном давлении. Газированные вина содержат меньшее количество связанного диоксида углерода, чем шампанское и игристое, для них характерны только две формы С0
2, находящиеся в подвижном равновесии: газообразная и растворенная. Поэтому игристые и пенистые свойства у этих вин проявляются слабее, чем у игристых, пузырьки газа при «игре» этих вин бывают более крупными, а сама «игра» продолжается очень недолго.