Термическая обработка коньяка

Категория: Вкусовые товары (чай, кофе, алкогольные напитки и др.)
— для получения разливочного коньяка, устойчивого к помутнениям, при хранении в бутылках в течение определенного времени осуществляют его обработку холодом (при минусовых температурах), а затем фильтруют на холоде.