Главная > Нормы естественной убыли

Нормы естественной убыли импортных колбас при хранении на распределительных холодильниках

Утверждены

приказом Минторга СССР

от 8 июля 1976 г. №120

по согласованию

с Минфином СССР

1. Установить с 1 августа 1976 г. следующие нормы естественной убыли импортных колбас при хранении на распределительных холодильниках:


Фото 1 Нормы естественной убыли импортных колбас при хранении на распределительных холодильниках

Примечание. Для промежуточных сроков хранения норма естественной убыли определяется следующим образом: к норме, установленной для меньшего (по сравнению с фактическим) срока хранения, прибавляется средняя норма за период хранения сверх указанного срока.

Пример. Колбаса метвурст (типа салями) хранилась 35 суток. Норма естественной убыли при хранении за 30 суток составляет

0,19%. Норма естественной убыли за 45 суток хранения — 0,25%. Средняя норма убыли за последующие 5 суток составит:


Фото 2 Нормы естественной убыли импортных колбас при хранении на распределительных холодильниках

Норма естественной убыли за 35 суток хранения составит:


Фото 3 Нормы естественной убыли импортных колбас при хранении на распределительных холодильниках

2. Естественные потери массы полукопченых колбас финского производства при хранении на распределительных холодильниках списывать по нормам на этот вид колбас отечественного производства, утвержденным Приказом Министерства торговли СССР от 31 мая 1972 г. № 102, для колбас, завезенных из других областей и краев (Приказ Министра торговли РСФСР от 31 июля 1972 г. № 272).

3. На сырокопченые колбасы, поступающие из Венгерской Народной Республики, нормы естественной убыли не применять.

4.  Нормы естественной убыли импортных колбас на распределительных холодильниках применять в соответствии с Инструкцией, утвержденной Приказом Министерства торговли СССР от 31 мая 1972 г." № 102, приложение № 2, п. п. 1, 2 и 8 (Приказ Министра торговли РСФСР от 31 июля 1972 г. № 272).

<<< Об утверждении норм естественной убыли свежих лимонов при хранении и продаже и инструкции по их применению
Нормы естественной убыли веса жиров рыб и морских млекопитающих при транспортировке по железной дороге независимо от срока перевозки в процентах от первоначального веса: >>>

Рейтинг:
  • Итоги рейтинга 2.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
2.0/5 (4 голоса)

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить