Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот E472d
Категория: Пищевые концентраты и добавки
ДСП не ограничено. Хотя эти в-ва разрешены в качестве эмульгатора, они не дают, в отличие от их ацетилированных производных, никаких технологических преимуществ, поэтому они не производятся и не продаются. В РФ разрешены в качестве эмульгаторов в пищевые продукты согласно ТИ в количестве согласно ТИ (п. 3.6.6 СанПиН 2.3.2.1293-03).
Неизвестно.