Главная > Пищевые концентраты и добавки

Ортофосфат калия з-замещённый

Регулятор кислотности, эмульгирующая соль, влагоудерживающий агент, стабилизатор, синергист антиоксидантов, питание для дрожжей.

Бесцветные или белые гигроскопичные кристаллы или гранулы без запаха.

Хор. раств. в воде; нераств. в этаноле.

Получение

Взаимодействием фосфорной кислоты с едким кали, карбонатом калия или хлоридом калия.

В РФ разрешён в соотв. с СанПиН 2.3.2.1293-03 - см. (i) ОРТОФОСФАТ КАЛИЯ 1-ЗАМЕЩЁННЫЙ.

Опасности по ГН-98: ПДК в воздухе рабочей зоны 10 мг/м3, класс опасности 4.

В пищевой промышленности применяется редко. Иногда добавляется в амидированные и инстантные пектины в качестве регулятора кислотности.

Другие области применения: производство каучуков.

<<< Фосфаты кальция E341 ортофосфат кальция 1-замещённый
Ортофосфат калия 2-замещённый >>>

Рейтинг:
  • Итоги рейтинга 1.33/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1.3/5 (3 голоса)

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить