Флавоксантин E161а
Категория: Пищевые концентраты и добавки
Краситель (каротиноид, ксантофилл).
Р-ры в углеводородах имеют цвет от жёлтого до красно-оран-жевого.
за Спектрометрия: растворитель хлороформ, максимумы поглощения 430,459 нм. Хор. раств. в растительных маслах, орг. растворителях; нераств. в воде.
По ДСП — нет данных. ЕС: больше не разрешён для окрашивания пищевых продуктов, но см. ЛЮТЕИН (Е161Ь) и КАНТАКСАНТИН (E161g). В РФ разрешён.
Не имеет промышленного значения.