Главная > Пищевые концентраты и добавки

Плюмбагин

Консервант.

Плюмбагин — это консервант нафтохиноновой природы, подавляющий рост дрожжей, основной группы микроорганизмов, вызывающих порчу напитков.

В соответствии с «Технологической инструкцией по применению консерванта плюмбагина для повышения стойкости безалкогольных напитков при хранении» (срок введения 01.03.2000) охлаждённый неотфильтрованный купажный сироп напитка обрабатывают спиртовым р-ром консерванта, исходя из следующих норм дозировки: для напитков на плодово-ягодных соках — на каждые 100 дм3 купажного сиропа вносят 140 см3 спиртового р-ра, содержащего 0,7 г плюмбагина; для напитков на настоях и эссенциях — на каждые 100 дм3 купажного сиропа вносят 125 см3 спиртового р-ра, содержащего 0,62 г плюмбагина.

<<< Поливиниловый спирт
Пирофосфат магния >>>

Рейтинг:
  • Итоги рейтинга 1.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1.0/5 (1 голос)

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить