Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная E469

Загуститель, стабилизатор.

Регулятор кислотности.

Кристаллы или кристаллический порошок.

нераств. в воде.

Природный источник

Минерал сидерит.

В РФ разрешён в пищевые продукты согласно ТИ в количестве согласно ТИ индивидуально или в комбинации с другими карбонатами (п. 3.2.22 СанПиН 2.3.2.1293-03).

В качестве регулятора кислотности фруктовых и овощных консервов в количестве, необходимом для поддержания нужной кислотности среды.