Главная > Пищевые концентраты и добавки

Жирных кислот метиловые эфиры E911

Глазирователи (глянцеватели), разделители.

В РФ разрешены в качестве пеногасителей, максимальное остаточное количество согласно ТИ (п. 5.5.20 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Представляют собой соединения общей формулы RCOOCH3, где RCOO — остаток жирной кислоты (стеариновой, пальмитиновой, миристиновой, олеиновой, линолевой, линоленовой). Жиропо-добные аморфные в-ва; растворимые в большинстве органических растворителей, нерастворимые в воде. В РФ разрешены к применению в производстве пищевых продуктов.

<<< Закись азота E942
Стеариновая кислота >>>

Рейтинг:
  • Итоги рейтинга 1.50/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1.5/5 (2 голоса)

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить