Диоксид титана E171

Краситель (неорганический пигмент).

Аморфный белый порошок без вкуса и запаха.

Хор. раств. в плавиковой кислоте, горячей концент

рированной серной кислоте; нераств. в воде, орг. растворителях, этаноле, растительных маслах. Свето-, термо-, щёлоче- и кислотостойкая.

Природный источник

Минералы: рутил, анатаз, брукит.

Получение

Выделяют из титансодержащих руд (рутила, ильменита и др.). Примеси: оксид алюминия, диоксид кремния.

Из-за своей нерастворимости диоксид титана почти не всасывается и выводится из организма.

ДСП не уточнено. В РФ разрешён в качестве красителя во все пищевые продукты за исключением тех, подкрашивание которых не допускается в соответствии с разд.З СанПиН 2.3.2.1293-03 согласно ТИ в количестве согласно ТИ (п. 3.11.3 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Диоксид титана используется для окрашивания драже, жевательной резинки, порошкообразных продуктов, декорирования кондитерских изделий в дозировке около 0,1 г/кг. Предельно допусти

мые количества, приведённые в Директиве ЕС 94/36, определены как QS.

Другие области применения: в ЕС и США разрешён и используется для окрашивания лекарственных средств и косметических препаратов, в РФ разрешён для приготовления таблеток и капсул (Приложение к приказу МЗ РФ № 80 от 19.03.98). Используется также в качестве белого пигмента в живописи, пигмента и наполнителя в производстве резин, пластмасс, бумаги и лакокрасочных материалов.

Пищевой краситель диоксид титана обычно представляет собой чистое вещество, в котором могут присутствовать небольшие количества оксида алюминия и диоксида кремния, улучшающие технологичность продукта.