Главная > Пищевые концентраты и добавки

Виолоксантин E161е

Краситель (каротиноид, ксантофилл).

Р-ры в углеводородах имеют цвет от жёлтого до красно-оранжевого.

Спектрометрия: растворитель хлороформ, максимумы поглощения 424, 452, 482 нм. Хор. раств. в растительных маслах, орг. растворителях; нераств. в воде.

Природный источник

Жёлтые анютины глазки, другие цветы и фрукты.

ЕС: больше не разрешён для окрашивания пищевых продуктов, но см. ЛЮТЕИН (Е161Ъ) И КАНТАКСАНТИН (E161g). В РФ разрешён.

Не имеет промышленного значения.

<<< Воск карнаубский E903
Мета-винная кислота E353 >>>

Рейтинг:
  • Итоги рейтинга 2.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
2.0/5 (1 голос)

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить