Алюминий E173

Категория: Пищевые концентраты и добавки

Краситель (неорганический пигмент).

Серебристо-серый порошок или тонкие пластинки.

Содержится в полевых шпатах, слюде и глинах, важнейшими из которых являются бокситы.

Получение

Электролитическим путём из бокситов.

ДСП не установлено. В РФ разрешён в качестве катализатора в пищевых производствах согласно ТИ, максимальное остаточное количество согласно ТИ (п.5.2.1 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Алюминий применяется для украшения сахарных кондитерских изделий, пирогов и сдобы. Максимально разрешённое количество в Директиве ЕС 94/36 указано как QS.

Другие области применения: в ЕС и США разрешён для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств. Применяется в ювелирной, электронной и авиационной промышленности, в аппаратостроении, в качестве упаковки и др.

В РФ не имеет разрешения на окрашивание лекарственных средств (Приложение к приказу МЗ РФ № 80 от 19.03.98).