Автоматы для приготовления и продажи напитков

Категория: Торговое оборудование

Для продажи жидких товаров - газированной воды, соков, кваса - в торговых организациях используются автоматы.

Торговый автомат - это устройство, которое автоматически выдает товар покупателю в обмен на опущенные монеты (деньги). Торговые автоматы могут не только дополнять стационарную сеть, но и частично заменять ее, когда магазины закрыты.

Однако автоматы внедряются очень медленно и пока не заняли существенного места в системе розничной торговли России. Примене

ние торговых автоматов для продажи не только напитков, но и других товаров массового повседневного спроса могло бы позволить:

• увеличить объем товарооборота без дополнительного расширения торговых площадей;

• проводить круглосуточную продажу товаров независимо от режима работы магазинов;

• повысить рентабельность торговли;

• максимально приблизить товары к покупателям;

• снизить издержки потребления и др.

Автоматы могут быть установлены на вокзалах, в аэропортах, на промышленных предприятиях с круглосуточным процессом производства, в больницах, а также в местах учебы и отдыха.

Применение автоматов сокращает время, затрачиваемое покупателем на приобретение товаров, гарантирует точную массу и меру отпускаемого продукта, создает оптимальные условия хранения и соблюдения санитарно-гигиенических правил продажи.

Эффективность работы автоматов обеспечивается в основном лишь при их групповой установке в помещениях, так как тогда их можно использовать круглый год, что повышает их рентабельность.

Для продажи напитков в алюминиевых банках в общественных местах устанавливают автоматы типа АПН-01, которые принимают при оплате за товар отечественные купюры достоинством 10; 50 и 100 руб. и монеты достоинством 1; 2 и 5 руб.

Кроме отечественных в торговых организациях используются также автоматы производства различных зарубежных стран: Италии, США и т. д.

Автомат SAECO 5Р (Италия) рассчитан на приготовление не менее 300 тыс. порций кофе. Все настройки автомата можно задавать

Техническая характеристика автомата АПН-01

Количество бункеров в автомате....................................5

Количество банок в одном бункере.................................30

Габаритные размеры банок, мм

диаметр ...................................................66

высота.................................................до 170

Потребляемая мощность, кВт....................................0,15

Габаритные размеры автомата, мм.......................480X840X1750

Масса, кг ......................................................80

с внешней панели управления. Можно варьировать крепость и состав напитка, температуру воды и т. д. В автомате предусматривается выдача одноразовых стаканчиков, сахара и ложечек.

Платежная система может быть укомплектована жетоно- или монетоприемником (монеты достоинством 50 коп., 1,2 и 5 руб.), а также карточной системой Saeco Card. При желании можно установить и режим бесплатной выдачи товаров.

Торговые автоматы SAECO можно устанавливать в пределах кафе или на выходе, внутри барной стойки или непосредственно рядом с ней - в зависимости от режима работы и расположения уличного кафе, бара или точки фаст-фуд.

Надежные и простые в управлении автоматы облегчат работу продавца. Все торговые автоматы имеют защиту от несанкционированного доступа, а расчет ингредиентов на определенное количество порций позволит контролировать обслуживающий персонал.

 Торговые автоматы: 1 - Break Point 36; 2 - Break Point 56

Разнообразие услуги покупателям предоставляют торговые автоматы Break Point 36 и Break Point 56 , предназначенные для продажи упакованных продуктов (сэндвичей, йогуртов, газированный напитков, шоколада, чипсов и т.п.), хранение которых не требует сильного охлаждения или поддержания постоянных температур. Автоматы настраиваются на температуры от 8 до 15°С.

Продукты загружаются в лотки, снабженные спиралями с различным шагом, спираль движется и заказанный продукт падает в специальное окно выдачи, доступное покупателю. Расстояние между лотками и шаг спирали подбираются соответственно размеру продаваемых продуктов. Отличие автоматов Break Point 36 и 56 состоит в их емкостях. Break Point 36 в стандартной комплектации оборудован пятью лотками, каждый лоток имеет шесть спиралей, т.е. лоток вмещает до шести различных продуктов. Каждая спираль содержит от 6 до 27 единиц товара. Общее число различных продуктов может достигать 162. Торговый автомат Break Point 56 имеет в стандартной комплектации шесть лотков, а каждый лоток - восемь спиралей, т.е. лоток вмещает до восьми разных продуктов. Каждая спираль содержит от 6 до 27 единиц товара, общее число которых может достигать 216. Автоматы просты и удобны в обращении, отличаются высокой надежностью. Оборудованы системой No Frost (без инея) и не требуют размораживания. Могут быть оборудованы монетоприемниками с функцией выдачи сдачи, банкнотоприемниками и системой Saeco Card. При необходимости можно установить бесплатный режим выдачи продуктов. Программируемая система аппаратов позволяет менять рабочую температуру, вести счет проданным продуктам, отображать на экране сообщения для пользователей (стоимость продуктов, оставшийся кредит и т.д.), информацию о необходимости сервисного обслуживания. Технические характеристики торговых автоматов Break Point 36/56 приведены в табл. .

Технические характеристики торговых автоматов_

Параметры

Break Point 36

Break Point 56

Мощность, кВт

0,6

0,7

Хладоагент

R404A

R404A

Габариты, мм

700X1700X850

850X1830X862

Масса, кг

223

285

Возможна комбинация кофейного торгового автомата с Mini Snack (автомат для продажи штучных изделий). Как и в автоматах серии Break Point (см. рис. 5.11), в Mini Snack предусмотрено охлаждение продуктов. Для этих двух автоматов в комплекте предусмотрена единая платежная система.

Зачастую площадь торгового помещения не позволяет организовать желаемые спектр услуг и ассортимент. В таком случае можно предложить комбинированный торговый автомат Saeco Combi Snack, который состоит из двух отделений: в верхней части - автомата для приготовления горячих напитков, а в нижней - автомата для продажи штучных изделий. Покупатель может выбрать любой из восьми различных горячих напитков (эспрессо, каппучино, лате, мокачино, мо-киате, кофе с молоком, горячий шоколад, взбитый с молоком, чай и бульон). Машина автоматически выдает покупателю стакан, сахар и ложечку.

Комбинированный автомат IN800-02 фирмы Wittenborg (США) служит для приготовления кофе мокко или чая, горячего какао, бульона, а также прохладительных напитков двух видов: газированных и негазированных.

Техническая характеристика автомата IN800-02

Продолжительность отпуска напитка, с ..........................15-20

Величина дозы напитков, мл.....................................200

Потребляемая мощность, кВт .. . :..................................0,9

Габаритные размеры, мм............:..................710X780X1839

Масса, кг ....................................................250