Маркировка пищеварочных электрических котлов

 К котлам пищеварочным  электрическим должна быть приложена инструкция по эксплуатации согласно гл.7 ГОСТ Р МЭК 335-1-94,  дополнительные требования к информации, которая должна содержаться в инструкции согласно гл.7 ГОСТ Р 51373-99. Инструкция должна  подробно описывать меры безопасности при установке котлов и содержать  сведения по техническому обслуживанию, например, по очистке (санитарной обработке).
В инструкции по эксплуатации пищеварочных котлов, предназначенных для установки в ряд с другими аппаратами, и котлов, предназначенных для установки на монтажной стенке, должны содержаться подробные указания о том, как обеспечить защиту от поражения электрическим током и опасного проникновения воды внутрь аппарата.
В инструкциях по эксплуатации котлов, постоянно подключенных к источнику электропитания, ток утечки которых может превышать 10 мА, особенно если они отключены или не используются в течение длительного времени, а также при первичной установке котлов, должны быть даны рекомендации относительно класса защитных устройств, т.е. относительно реле токов утечки, которые должны быть установлены.
Если котел не струезащищенной конструкции, то в инструкции по эксплуатации должно быть указание, что котел нельзя мыть струей воды.
Инструкции по эксплуатации для встроенных котлов, имеющих общую панель управления несколькими аппаратами, должны содержать указания, что панель должна быть присоединена только к соответствующим аппаратам во избежание возникновения опасности.
 

Требования к маркировке котлов котлов пищеварочных содержатся в  гл.7 ГОСТ Р МЭК 335-1-94. Дополнительно котлы пищеварочные электрические должны иметь маркировку с обозначением следующих данных:
- давление воды или диапазон давлений воды в кПа для котлов, предназначенных для подключения к системе водоснабжения, если эти данные не указаны в инструкции по эксплуатации;
- номинальное давление в кПа в частях котла, работающих под давлением.
Кроме того, переключатели, управляющие процессом наклона (опрокидывания) варочных сосудов, должны иметь четкую маркировку, указывающую направление движения.
В маркировке используют  условные обозначения согласно п.7.6  ГОСТ Р МЭК 335-1-94. Дополнительно используется символ  эквипотенциальность     , для обозначения эквипотенциальных зажимов. Эти обозначения не должны наноситься на винты, съемные промываемые или другие части, которые могут быть сняты во время подключения зажима.
     Если не представляется возможным разместить маркировку на закрепленных (например, встроенных) котлах так, чтобы она была хорошо видна после установки котлов, то соответствующая информация должна быть включена в инструкцию по эксплуатации, или после монтажа котлов вблизи них должна быть установлена дополнительная табличка с соответствующей информацией.