Главная > Разное

Перечень микроорганизмов, в том числе имеющих генетически модифицированные аналоги, используемых в пищевой промышленности в российской федерации и в мире

Микроорганизмы (группы, роды, виды) природного происхождения, традиционно используемые для производства пищевых продуктов

Генетически модифицированные аналоги, пригодные для использования в производстве пищевых продуктов

1

2

Мезофильные лактококки

Lactococcus lactis subsp. lactis

бактерии рода Lactococcus, содержащие ДНК-последователь-ности Lactococcus, кодирующие:

1) устойчивость к бактериофагам,

2) продукцию диацетила,

3) продукцию L-галактозидазы,

4) продукцию аминопептидазы,

5) продукцию пептидаз генами из Propionibacterium shermani

Lactococcus lactis subsp. cremoris

-

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis

-

Лейконостоки

Leuconostoc lactis

-

Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum

-

Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides

-

Термофильные стрептококки

Streptococcus salivarius

-

Streptococcus thermophilus

S. thermophilus, содержащий ген синтеза ЭПС; S. thermophilus, содержащий ген хлорамфенил-колацетилтрансферазы

1

2

Бактерии рода Lactobacillus

Lactobacillus acidophilus

Штаммы, содержащие плазмиды от др. штаммов вида, кодирующие продукцию бактериоцинов

Lactobacillus acidophilus

Самоклонированные штаммы

Lactobacillus alimentarius

-

Lactobacillus amylovorus

Организм-донор Aspergillus sp.

Lactobacillus bavaricus

Lactobacillus brevis

-

Lactobacillus buchneri

-

Lactobacillus casei

Штаммы, содержащие гены из Lactobacillus sp., контролирующие устойчивость стартерных культур к низким значениям рН

Lactobacillus casei

1. L. casei с геном бета-галактозидазы Е. coli

2. L. casei с геном алкогольдегидроге-назы Zymomonas mobilis

3. L. casei с геном бета-лактамазы Е. coli

4. L. casei с геном холестериноксидазы Streptomyces sp.

Lactobacillus coryniformis

Lactobacillus curvatus**

Рекомбинантный штамм для биопрезервации мяса

Lactobacillus crispatus

-

Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii**

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus**

-

Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis

-

Lactobacillus farciminis

-

Lactobacillus fermentum**

-

1

2

Lactobacillus gasseri

1. L. gasseri с геном msd от E. coli с целью продукции супероксиддисму-тазы

2. L. gasseri с внедренным в хромосому умеренным фагом

Lactobacillus gasseri

Штаммы, содержащие гены эндо-нуклеаз из Clostridium thermocellum

Lactobacillus jensenii

-

Lactobacillus johnsonii

Штаммы, содержащие гены эндонук-леаз из Clostridium thermocellum

Lactobacillus helveticus

-

Lactobacillus heterohiochi (=L. fructivorans)**

-

Lactobacillus hilgardii

-

Lactobacillus xylosus (= L. lactis subsp. lactis)

Штаммы, содержащие гены для ускоренного созревания сыров из Lactobacillus sp.

Lactobacillus zeae (= L. casei subsp. casei, / L. rhamnosus)

Lactobacillus sakei subsp. sakei

Lactobacillus sakei subsp. Carnosus (= L. curvatus)

Штамм, содержащий ген каталазы из Lactobacillus sakei

Lactobacillus salivarius

-

Lactobacillus sanfrancisco (=L. sanfranciscensis)

Lactobacillus sanfranciscensis ( =L. sanfrancisco)

Lactobacillus kefirgranum

-

Lactobacillus kefiri

-

Lactobacillus lactis

-

Lactobacillus paracasei

-

Lactobacillus pentosus

-

1

2

Lactobacillus plantarum

Штаммы того же вида с:

1) делецией гена кодирующего гидролазу конъюгации желчных кислот

2) геном альфа-амилазы от L. amylovorus

Lactobacillus reuteri**

-

Lactobacillus rhamnosus

-

Стафилококки, педиококки, бревибактерии

Staphylococcus carnosus

_

Staphylococcus carnosus subsp. carnosus

Staphylococcus carnosus subsp. utilis (= S. carnosus)

Staphylococcus equorum

Staphylococcus sciuri

-

Staphylococcus xylosus

-

Staphylococcus vitulinus (=S. pulveri)

Brevibacterium casei

-

Brevibacterium linens

Pediococcus acidilactici

-

Pediococcus pentosaceus

-

Corynebacterium

Corynebacterium ammoniagenes

Corynebacterium flavescens

-

Enterococcus

Enterococcus durans

-

Enterococcus faecium

-

Arthrobacter

Arthrobacter nicotianae

-

1

2

Propionibacterium

Propionibacterium

acidipropionici

-

Propionibacterium arabinosum

-

Propionibacterium

freudenreichii subsp.

freudenreichii

-

Propionibacterium

freudenreichii subsp.

shermanii

-

Propionibacterium thoenii

-

Bifidobacterium

Bifidobacterium adolescentis

-

Bifidobacterium animalis

-

Bifidobacterium bifidum**

-

Bifidobacterium breve**

Bifidobacterium infantis

-

Bifidobacterium lactis

(= B. animalis)**

-

Bifidobacterium longum**

Штаммы с вектором из В. longum — Escherichia coli на основе репликонов

Bifidobacterium

pseudolongum

-

Bacillus

B. cereus

-

Bacillus coagulans**

Организм-донор генов для выра

(= устар. Lactobacillus

ботки бактериоцина коагулина

sporogenes)

Bacillus licheniformis

Организм-донор Thermoanaerobacter

B. mesentericus

Продолжение прил. 4

1

2

В. subtilis или amyloliquefaciences

Организм-донор

В. subtilis

В. subtilus UW-193 с геном альфа-декарбоксилазы из В. brevis амплифицированным на плазмиде PUW 235

В. subtilis

В. subtilis с геном альфа-декарбоксилазы из В. brevis

В. subtilis

В. subtilus генетич. модиф. штамм с гиперпродукцией рибофлавина, непатогенный и нетоксикогенный

В. subtilis

Рекомбинантный штамм В. subtilis, суперпродуцент интерферона

В. subtilis

В. subtilis с геном В. stearothermophilus, В. subtilis с геном В. brevis

В. subtilis шт. F

1. В. subtilis с геном альфа-амилазы из В. megaterium, встроенным в плазмиду рСР0800

2. В. subtilis с геном альфа-амилазы из В. stearothermophilus, встроенным в плазмиду рСРС720

В. stearothermophilus

-

Micrococcus

Micrococcus varians (= Kucuria varians)

Micrococcus lysodeicticus

-

E. coli

E. coli

Е. coli К-12 LA 198, содержащая синтезированную химически кодирующую последовательность ДНК, идентичную гену бычьего прохимозина А, встроенную в вектор PPFZ-87A

1

2

Klebsiella

Klebsiella alrogenes

-

Klebsiella planticola

Klebsiella sp.

Мицелиальные грибы (плесени)

Fusarium

Fusarium solani

-

Fusarium venetatum

Fusarium venetatum с геном Ther-momyces lanuginosum. Организм-донор Aspergillus sp., Thermomyces sp., Trichoderma sp., Bacillus sp.

Aspergillus

Aspergillus niger

Aspergillus niger

Aspergillus niger var. awamori, содерж. ген бычьего прохимозина (NRRZ3112) Вектор - pgAMpR

Aspergillus niger

Aspergillus niger, несущий ген, кодирующий амилоглюкозидазу Организм-донор Aspergillus sp.

Aspergillus niger, var., B. amyloliqueefaciens или subtilis

Организм-донор Bacillus sp.

Aspergillus niger, var., Aspergillus awamori, var.

Aspergillus oryzae

Aspergillus oryzae, содержащие гены гемицеллюлазы-ксиланазы из Aspergillus aculeatus и Thermomyces lanuginosus, Aspergillus oryzae, содержащие гены липазы-триацилглицерол из Humicola lanuginose, Aspergillus oryzae с геном Myceliophthora thermophilus

Aspergillus oryzae, var.

Организм-донор Candida sp., Rhizomucor sp., Thermomyces sp.

1

2

Penicillium

Penicillium album

(= P. caseicolum, P. candidum,

or P. camemberti)

Penicillium camemberti

(= P. caseicolum, P. candidum,

or P. album)

Penicillium candidum

(= P. caseicolum, P. camemberti,

or P. album)

Penicillium funiculosum

-

Penicillium roqueforti

-

Verticillium

Verticillium lecanii

Trichoderma

Trichoderma reesei или longibrachiatum

Организм-донор того же вида

Trichoderma harzianum

Организм-донор

Trichothecium

Trichothecium domesticum

-

Humicola

Humicola insolens

-

Rhizopus

Rhizopus arrhizus

-

Rhizopus niveus

-

Rhizopus oryzae

-

Rhizopus oryzae, var., Saccharomyces sp.

Mucor

Mucor miehei

-

Mucor pysillus

-

1

2

Mucor lusitanicus ИНМИ

-

Rhizomucor

Rhizomucor miehei

-

Rhizomucor susillus

-

Streptomyces

Streptomyces olivaceous

-

Streptomyces rubiginosus

Организм-донор Streptomyces sp. Acinoplanes sp.

Streptomyces violaceoniger

-

Streptomyces fradias

-

Streptomyces livadans

Организм-донор Streptomyces sp. Acinoplanes sp.

Actinoplanes

Actinoplanes missiouri

-

Blakeslea

Blakeslea trispora

Blakeslea trispora, получен при ко-ферментации двух штаммов гриба (+) и (-)

Дрожжи

Saccharomyces

Saccharomyces bayanus

-

Saccharomyces cerevisiae

Штаммы, содержащие ген амилазы из Saccharomyces diastaticus

Saccharomyces cerevisiae

S. cerevisieae Y-1986 с геном а-амилазы из В. licheniformis

Saccharomyces cerevisiae subsp. boulardii

-

Saccharomyces florentius

-

Saccharomyces fragilis

-

Saccharomyces lactis

-

Saccharomyces unisporus

-

1

2

Kluyveromyces

Kluyveromyces fragilis (— Kluyveromyces marxianus)

-

Kluyveromyces lactis

Kluyveromyces lactis (Dombr. Van del Walt) с геном бычьего прохимозина, амплифицированным на плазмиде PUC18 для производства ферментного препарата

Kluyveromyces marxianus (= Kluyveromyces fragilis)

-

Hansenula

Hansenula mrakii (= Williopsis mrakii)

-

Candida

Candida famata

Candida kefyr

(= C. pseudotropicalis)

Candida friedricchi

-

Candida holmii

Candida krusei

-

Candida pseudotropicalis (= C. kefyr)

-

Candida utilis

-

Candida valida

-

Debaryomyces

Debaryomyces hansenii

-

Geotrichum

Geotrichum candidum

Williopsis

Williopsis mrakii (= Hansenula mrakii)

<<< Функции и требования, предъявляемые к упаковочным материалам и таре
Перечень гмм и пищевых продуктов на основе гмм, имеющих официальные разрешения на применение в пищевой промышленности в мире >>>

Рейтинг:
  • Итоги рейтинга 2.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
2.0/5 (4 голоса)
Зубайра 2011-05-28 13:44:21
Cпасибо будем сотрудничать. Казахстан

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ 0 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить