Главная > Плоды

Помело

     Происхождение: родиной  помело считают  Китай. Основные импортеры - Китай, Таиланд, Вьетнам, Израиль.


    Описание: один из самых крупных цитрусовых, а от грейпфрута отличается более крупными волокнами и сладким вкусом. Встречается помело с красной мякотью, бледно-желтой и оранжевой. Соответственно и цвет его бывает от желтого, чуть красноватого, до насыщенного желто-зеленого (иногда просто зеленого).


Употребление: часто его подают с горячими или острыми блюдами для контраста вкусов. Помело также едят как закуску, макая кусочки фруктов в  соус. Кожуру помело можно высушить и засахарить, чтобы приготовить цукаты. Чистится помело как обычный апельсин: толстую шкурку достаточно сначала чуть-чуть надрезать, а потом она отстанет почти без усилий. Останется вынуть мякоть дольку за долькой.


Полезные свойства: источник аскорбиновой кислоты, витамина А, эфирных масел, антиоксидантов, микроэлементов.


Покупаем помело: при выборе помело следует обращать внимание на то, чтобы кожура была гладкая и крепкая, но немного мягкая на ощупь. Самым ярким вкусом обладают помело, которые, после того, как их сняли с дерева, были выдержаны две недели. Однако чаще всего в торговлю поступают помело в индивидуальной упаковке  и выбрать экземпляр по вкусу достаточно сложно, поэтому при покупке возьмите фрукт в руки - если плод мягкий и лёгкий не берите, он сухой и безвкусный, следует брать плотный и тяжелый экземпляр - в нём много сладкого сока.
     Свежие фрукты можно хранить при комнатной температуре в течение месяца. Очищенный от кожуры помело следует хранить в холодильнике не более трех дней.
Калорийность: 30-35 ккал на 100 г.

<<< Помещения предприятий общественного питания для посетителей
Помол кофе >>>

Рейтинг:
  • Итоги рейтинга 1.40/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1.4/5 (5 голосов)

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить