Главная > Экспертиза товаров

Приемка и отбор проб сушеных фруктов

Сушеные фрукты принимают партиями. Под партией понимают совокупность единиц продукции одного наименования и сорта в однородной упаковке, оформленных одним документом о качестве по форме в соответствии с приложением. Каждая партия подлежит приемо-сдаточным испытаниям в объеме требований стандартов на продукцию. Объем партии не должен превышать 100 т.

Для контроля качества продукции предприятие-изготовитель и инспекции по качеству применяют нормальный одноступенчатый контроль по альтернативному признаку.

При разногласиях в оценке качества продукции применяют усиленный контроль.

Для фасованной продукции контролируют качество упаковки и маркировки транспортной и потребительской тары, массу нетто, массовую долю компонентов (для смесей сушеных фруктов), физико-химические, органолептические и микробиологические показатели.

Для продукции, упакованной в транспортную тару, контролируют качество упаковки и маркировки транспортной тары, массовую долю компонентов (для смесей сушеных фруктов), физико-химические, органолептические и микробиологические показатели.

Для контроля качества упаковки и маркировки транспортной тары отбирают выборку (ящики, мешки и пр.), объем которой указан в табл.

Объем партии (количество транспортной тары), шт. Нормальный контроль Усиленный контроль  
Объем выборки, шт. Приемочное число Браковочное число Объем выборки, шт. Приемочное число Браковочное число
До 25 вкл. 2 0 1 3 0 1
От 26 до 90 вкл. 3 0 1 5 0 1
91-150 вкл. 5 0 1 8 0 1
151-500 вкл. 8 0 1 13 0 1
501-1200 вкл. 13 0 1 20 0 1
1201-3200 вкл. 13 0 1 32 1 2
3201-10 000 20 0 1 32 1 2

Все выборки отбирают методом случайного отбора.

Если количество дефектной транспортной тары в выборке меньше или равно приемочному числу, то партию принимают. Если количество дефектной транспортной тары в выборке равно или больше браковочного числа, то партию бракуют.

Для контроля качества упаковки и маркировки потребительской тары отбирают выборку (пакеты, коробки), объем которой указан в табл.

Объем партии (количество транспортной тары), шт. Нормальный контроль Усиленный контроль  
Объем выборки, шт. Приемочное число Браковочное число Объем выборки, шт. Приемочное число Браковочное число
До 150 вкл. 5 0 1 8 0 1
От 151 до 500 вкл. 8 0 1 13 0 1
501-1200 вкл. 13 0 1 20 0 1
1201-3200 вкл. 13 0 1 32 1 2
3201-10 000 вкл. 20 0 1 32 1 2
10 001-35 000 вкл. 20 0 1 50 1 2
Свыше 35 000 32 1 2 80 1 2

Если количество дефектной транспортной тары в выборке меньше или равно приемочному числу, то партию принимают. Если количество дефектной транспортной тары в выборке равно или больше браковочного числа, то партию бракуют.

Для контроля массы нетто отбирают выборку (пакеты, коробки), объем которой указан в табл.

Объем партии (количество транспортной тары), шт. Нормальный контроль Усиленный контроль
Объем выборки, шт. Приемочное число Браковочное число Объем выборки, шт. Приемочное число Браковочное число
До 500 вкл. 5 0 1 8 0 1
От 501 до 1200 вкл. 5 0 1 13 1 2
1201-3200 вкл. 8 0 1 13 1 2
Свыше 3200 8 0 1 20 2 3

Если количество дефектной транспортной тары в выборке меньше или равно приемочному числу, то партию принимают. Если количество дефектной транспортной тары в выборке равно или больше браковочного числа, то партию бракуют.

<<< Контроль массовой доли компонентов в смесях сушеных фруктов
Отбор и подготовка проб сушеных овощей >>>

Рейтинг:
  • Итоги рейтинга 2.40/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
2.4/5 (5 голосов)

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить