Производители овощерезательных машин

     Также на российском рынке большую популярность завоевали овощерезки французской компании Robot Coupe и итальянских фирм Sirmanи Fimar.
    Фирма Robot Coupe (Франция)известна во всем мире как производитель качественного и эргономичного механического оборудования для измельчения и нарезки фруктов, овощей, мяса на профессиональной кухне: на предприятиях общественного питания, в ресторанах, барах, кафе, столовых.
  Ассортимент компании Robot Coupe включает в себя 5 групп профессионального кухонного оборудования, такого как овощерезательные машины, кухонные процессоры (кухонные комбайны), куттеры, бликсеры, ручные миксеры. В каждой группе  представлено около 10 моделей различной производительности.  Robot Coupe - мировой лидер по продажам овощерезок и куттеров: компания специализируется в этой области и предлагает лучшее соотношение цены и качества. Гарантийный срок эксплуатации оборудования - 12 месяцев.
Овощерезки – самая востребованная в России группа. 13 моделей обеспечивают производительность от 40 до 900 кг/ч. Машины отличаются мощностью электродвигателей, величиной загрузочного бункера, используемыми материалами (ударопрочный композитный пластик, анодированный алюминий, нержавеющая сталь). Все модели рассчитаны на ежедневную работу в условиях профессиональной кухни.
Овощерезки Robot Coupe применяются для быстрой и качественной нарезки и измельчения сырых и вареных овощей и фруктов на частицы различной геометрической формы. Различную форму нарезки обеспечивают сменные ножи. Запатентованная система безопасности отключает мотор всякий раз, когда открывается крышка.
При выборе модели  необходимо учитывать возможности машины с предполагаемой интенсивностью эксплуатации.
Например, модель CL60 (до 900 кг/ч) в полной мере является машиной непрерывного действия и рекомендуется для фабрик-кухонь (салатные производства, комбинаты школьного питания, кейтеринг) и для столовых до 3000 человек и выше. А модель CL20 поможет накормить от 20 до 60 человек, и использование ее в салатном производстве приведет к преждевременному износу. Поэтому при выборе кухонной машины, как, впрочем, и любого другого профессионального оборудования стоит прислушиваться к рекомендациям специалистов торгующей организации.
Наибольшим спросом пользуются модели средней производительности. Из продукции Robot-Coupe наибольшим спросом также пользуются модели CL30 и CL50 производительностью 80 и 250 кг/ч соответственно. Именно эти модели усовершенствуются в первую очередь, и требования российского покупателя играют в этом процессе важную роль.     Модель  CL30 Бистро -  компактная овощерезка на 20% дешевле популярной модели CL30 при той же функциональности, мощности и производительности. Более совершенная конструкция и использование еще более прочного композитного материала рабочих частей позволяет рекомендовать эту машину для кафе и ресторанов, где нужно быстро накормить до 100 человек. Например, для ресторанов, предлагающих  бизнес-ланчи или традиционное банкетное обслуживание. Овощерезка позволяет нарезать сырые и вареные овощи, деликатные продукты, натирать сыр и даже нарезать некоторые колбасные изделия. В ее арсенале 28 ножей различных типов и размеров.
Для популярной модели CL50 компания  предлагает традиционную протирку для картофельного пюре.
Популярная овощерезка Robot-Coupe CL50  версии Е имеет дополнительный комплект для пюре. Он состоит из диска-протирки с отверстиями, лопасти для протирания, специального диска-сбрасывателя для готового пюре и бункера емкостью до 8 кг картофеля. Рабочие части выполнены из ударопрочных и устойчивых к высокой температуре материалов. Благодаря воронке, процесс приготовления пюре становится удобным, а непрерывная подача картофеля в рабочий отсек обеспечивает производительность до 300 кг/час, т.е. 10 кг за 2 минуты! Все рабочие части легко моются. Рекомендованная стоимость комплекта протирки 8400 руб. в 3-5 раз ниже аналогичных приспособлений для универсальных приводов. Кроме того, овощерезка CL50 остается самой популярной моделью среди всех импортных аналогов благодаря высокому качеству и многообразию нарезки (48 ножей), а также удобству работы. Машина рекомендована для столовых и ресторанов, где необходимо быстро обслуживать до 300 человек. А также для собственных производств в небольших магазинах с общим количеством нарезки до 300 кг в день. Овощерезки Robot-Coupe чаще всего предлагаются со стандартным комплектом ножей. Проверенный временем, он обеспечивает основные потребности большинства покупателей. Но, будучи в постоянном контакте с поварами во всем мире, компания Robot-Coupe разрабатывает новые ножи исходя из их потребностей. Например, для овощерезок от CL50 и выше среди 48 различных дисков есть специальные ножи:  для нарезки миндаля тонкими пластинками; специальная терка для драников; терка для редьки и хрена; нож для крупной резки салата "айсберг"; для нарезки репчатого лука полукольцами; специальная терка для капусты 7 мм в салат "коул-слоу"; два размера соломки для "моркови по-корейски"; терка для "пармезана"; диски для нарезки кубиком самого маленького размера 5 мм и самого большого 25 мм и др. Все эти диски востребованы поварами и должны облегчить их работу на кухне.
  Овощерезки итальянской компании  Sirman ( ТМ all и TM Inox) подходят для нарезки любых овощей и фруктов.
Овощерезки изготовливаются из гигиенических материалов: нержавеющая сталь и анодированный алюминий. Загрузочное устройство изготавливается из нержавеющей стали или из алюминия. Бункер снимается для удобства очистки и смены режущих дисков. Двигатель овощерезки вентилируется.  Благодаря  компактному дизайну овощерезку можно установить на любой кухне.
  Эксклюзивная система подачи позволят резать даже такие мягкие продукты, как сыр Моцарелла. Безопасность работы обеспечивают блокирующие выключатели, расположенные на устройстве подачи продукта, крышке, поддоне. К овощерезке предлагается большой выбор дисков для нарезки овощей, фруктов, измельчения орехов, а также для получения мелкой и крупной шоколадной стружки. Овощерезки работают от напряжения  220 В.
Итальянская Fimar предлагает качественные овощерезательные машины по вполне обоснованным ценам. Овощерезки этой торговой марки имеют мощный двигатель, разнообразие вариантов нарезки, удобны в работе и очистке - предназначены для ежедневного применения в течение нескольких лет.
Овощерезательные машины Fimar предназначены для резки  и тонкой нарезки фруктов и овощей на кусочки различных форм и размеров, натирания сыра, сухарей, шоколада, фундука, шинкования моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы, свеклы, мягкого сыра моцарелла, приготовления фарша. Съемные бункер и крышки, контактирующие с продуктами, выполнены из нержавеющей стали и ABS -пластика. Овощерезки имеют 2 загрузочных отверстия: Д-образное - для крупных овощей (капусты, кабачков, помидоров) и круглое - для овощей вытянутой формы (огурцов, моркови). Овощерезки  Fimar снабжены системой контролирующих датчиков, блокирующих включение двигателя при неправильной сборке или открытой крышке. Все модели овощерезок  легко подвергаются санитарной обработке. Напряжение 220 В идеально для малого и среднего производства.