Рецептура приготовления горчичной пасты (в кг)

Горчица сухая 0,8

Сахар 1,25

Масло растительное 0,9

Уксусная кислота 8%-ная* 8,0

*Добавляется в горчичную массу после ее заливки пряным раствором и охлаждения.