Рецептура приготовления рыбно-картофельных котлет
Категория: Рыбные консервы и презервы
(на 100 кг готовой продукции)
* 3 % - потери при варке, 40 % - потери при чистке вареного картофеля.
(на 100 кг готовой продукции)
* 3 % - потери при варке, 40 % - потери при чистке вареного картофеля.