Рецептура приготовления трески тушеной в маринаде

Категория: Рыбные консервы и презервы
(в кг на 100 кг готовой продукции)
Треска сырец обезглавленная 148,0
Уксус 5 %-ный 5,3
Масло подсолнечное 2,62
Лук репчатый 7,86
Соль 2,3
Лавровый лист 0,05
Перец молотый черный 0,05
Морковь 14,0