Рецептура томатного соуса для приготовления пресервов «жареная рыба в томатном соусе» (в кг)
Категория: Рыбные консервы и презервы
Томат сухой |
8,00 |
или томат-паста 30%-ная |
24,4 |
Масло растительное |
2,10 |
Сахарный песок |
5,40 |
Перец горький |
0,03 |
Перец душистый |
0,03 |
Гвоздика < |
0,03 |
Лавровый лист |
0,01 |
Уксус 5%-ный |
1,60 |
Соль |
0,50 |
Вода или бульон |
42,30 |