Главная > Рыба как промышленное сырье

Семейство корюшковых

Корюшковые имеют жировой плавник, вытянутую нижнюю челюсть, чешуя у них легкоспадающая, размеры этих рыб небольшие. К корюшковым относятся корюшка, мойва, снеток. Мойва — промысловая рыба, длиной 11—18 см, вылавливают мойву в Баренцевом море и на Дальнем Востоке. В торговлю поступает в мороженом, солено-сушеном виде; жареная, вяленая, копченая, используется в производстве консервов и пресервов. Корюшка — в продажу поступает мороженой, горячего копчения, простого и пряного посола. Ценится беломорская, невская, финская корюшка. 

<<< Семейство карповых
Семейство лососевых >>>

Рейтинг:
  • Итоги рейтинга 2.56/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
2.6/5 (9 голосов)

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить