Семейство корюшковых

Корюшковые имеют жировой плавник, вытянутую нижнюю челюсть, чешуя у них легкоспадающая, размеры этих рыб небольшие. К корюшковым относятся корюшка, мойва, снеток. Мойва — промысловая рыба, длиной 11—18 см, вылавливают мойву в Баренцевом море и на Дальнем Востоке. В торговлю поступает в мороженом, солено-сушеном виде; жареная, вяленая, копченая, используется в производстве консервов и пресервов. Корюшка — в продажу поступает мороженой, горячего копчения, простого и пряного посола. Ценится беломорская, невская, финская корюшка.